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做菜Tips
整理笔记的时候发现的,Interesting,Copy出来分享一下啦 西红柿炒蛋:西红柿洗净后用尖刀挖去底部的蒂,切成片,放碗里备用。找个小碗打两三个鸡蛋,加1g盐,用筷子快速搅打,备用。在油锅里倒上油稍微一热,就可以在里边以很低的高度把碗里的鸡蛋均匀倒在锅底(为了让鸡蛋和锅之间有一层油否则会粘锅),开大火,快速翻搅,全部固化后就可以关火了,炒好的…